Harina Arroz

Harina Dorada

Harina fabricada con mezcla de trigo duro y blando, especial para panes artesanos con mayor corteza y color en la miga.

Más información

Es una harina panificable que se obtiene de trigo duro. Nuestra harina dorada ya lleva un porcentaje importante de trigo duro para hacer pan rústico. Estas harinas producen masas muy duras, con una gran capacidad de absorción de agua.
Se utiliza en la panificación para los panes murcianos o aquellos en los que queramos una corteza y miga amarillenta, también se utiliza para hacer las típicas migas murcianas.