W 80-90

Harina muy extensible, para procesos con tiempos de amasado muy rápidos, fabricada con trigo chamorro y trigos seleccionados de la máxima calidad.

W 100-130

Harina extensible, ideal para procesos de panificación por sistema directo, fabricada con trigo chamorro y trigos seleccionados de la máxima calidad.

W 140-160

Harina muy equilibrada, que combina fuerza y extensibilidad, indicada para procesos de panificación con tiempos medios de fermentación. Fabricada con trigo chamorro y trigos seleccionados de la máxima calidad.

W 200-220

Harina adecuada para la elaboración de panes artesanos de gran formato y con tiempos largos de fermentación donde se necesita que la masa sea extensible.